la cuisine de gribouille

10 février 2012

Cookies aux smarties

Me revoilà après une longuuuuuuuuuuuuuuue absence ...

Promis, je vais essayer d'etre + présente cette année 2012 !!

J'ai découvert il y a quelques temps ces petits livres de la collection marabout et j'avoue en etre tombée sous le charme et posseder déjà une belle petite collection, je vous les ferais découvrir petit à petit ...

Là avec les enfants, on a testé celui là :

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Ben oui c'est un vrai retour en enfance avec les smarties et y'a pas que les enfants qui apprécient lol !!

 

Avec la recette, on a fait une bonne quarantaine de cookies :

- 200 gr de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillée

- 300 gr de farine

- 80 gr de poudre d'amandes

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 oeufs (perso j'en ai mis 3)

- 100 gr de beurre ramolli

- 1 pincée de sel

- 1 boite de smarties

 

- Préchauffer le four à 200 °C

- Dans un bol, mélanger les sucres, la farine, la poudre d'amandes, la levure et le sel. Ajouter les oeufs, puis le beurre, travailler pour obtenir une boule de pâte.

- Sur la plaque du four, garnie préalablement de papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâte en laissant un bon espace entre chacune d'elles. Enfourner et faire cuire 15 minutes environ (perso j'ai mis moins).

- A la sortie du four, enfoncer quelques smarties sur chaque cookie puis laisser refroidir complètement.

 

Mes loulous en plein travail, alicia a la pâte, baptiste lui prefere s'occuper (de manger) de mettre les smarties dessus ...

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Je vous laisse apprécier de + près :

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C'est beau et ca donne envie, hein ?? A vous de jouer ...

Posté par gribouilloux2109 à 21:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]


28 février 2011

SOS COOKIES

Pour mon anniversaire, une amie m'a offert ca :

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J'adoooooooooooooore, merci Caro, c'est super original !!

Vous trouverez tous les infos et la recette ici :

http://www.papillesetpupilles.fr/2009/10/cookies-pour-cadeau-gourmand-ou-sos.html

 

Posté par gribouilloux2109 à 15:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

25 février 2011

Le gateau d'eve

Aujourd'hui ce sera un gateau aux pommes d'un genre différent, une vraie gourmandise !!

Le voici (en le démoulant je l'ai renversé, sur la photo il est donc sur l'envers) : 

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Ingrédients :

- 4 pommes

- 60 gr de farine

- 100 gr de sucre

- 60 ml de lait

- 45 ml d'huile

- 1 pincée de sel

 

Préparation :

- Préchauffer le four à 150° (ou th 5)

- Beurrer un plat à gateau.

- Tapisser le fond avec les pommes coupées en gros quartiers.

- Mélanger tous les autres ingrédients et verser sur les pommes.

- Enfourner pendant 20 minutes (1ère cuisson)

- Faire un gratin avec 

* 50ml de crème

* 50 gr de sucre

* 1 oeuf 

A la fin des 20 minutes, verser le gratin dessus et laisser au four encore 10 à 15 minutes.

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Cake à la crème de marron

Me revoilà !! ah oui ca faisait un bail désolé que je n'avais rien mis ici ...

Aujourd'hui je vous présente une recette de cake à la crème de marron trop trop bon et en meme temps le blog d'une scrapcopine qui fait des choses trop trop bonnes (1 fois par mois on se réunit entre copines pour un atelier scrap avec notre gentille maitresse Nelly et on fait pas que du scrap d'ailleurs, papotage et dégustation sont au programme lol)

Voici ce fameux cake :

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Et la recette est ici : www.emicook.canalblog.com (en date du 06/02/2011)

N'hésitez pas à parcourir son blog car il y a vraiment des super recettes !!

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01 mai 2010

Ptit coucou

Non non je ne vais pas supprimer ce ptit blog que j'aime bcp mais pas trop de temps à y consacrer en ce moment, mais ca va revenir ...

D'ici peu, des nouvelles recettes, 2 nouvelles rubriques que j'ai envie d'ouvrir : une section "découverte de produits" (mes produits "star", les nouveautés que je découvre etc ...) et une section "recettes avec thermomix" hé oui car je vais bientot avoir cet appareil génial à la maison !!!

A bientôt (en attendant je file prépare du pain perdu à toute ma ptite tribu !!)

Posté par gribouilloux2109 à 16:22 - - Commentaires [6] - Permalien [#]


31 janvier 2010

tarte épinard/chèvre

Hé oui une revenante !! j'ai plein de nouvelles recettes à vous donner, mais le temps me manque pour mettre mes blogs à jour ...

Voici une tarte testée ce jour pour finir des restes d'épinard, les enfants ont bien aimés !!

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Ingrédients :

- 1 pate feuilleté

- 400 gr d'épinards frais (perso c'etait en conserve)

- fromage de chèvre en buche

- 70 gr de gruyère rapé

- 4 oeufs

- 3 cs de crème fraiche épaisse

- sel, poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°.

Tapissez un moule à tarte de pate feuilleté et reservez. Faites cuire vos épinards dans une casserole d'eau bouillante salée.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les oeufs, le gruyère rapé et les 3 cuillères à soupe de crème fraiche, sel et poivre à l'aide d'un fouet plat.

Bien egouttez les épinards et les versez dans le fond de la pate. Versez par dessus la préparation.

Découpez des rondelles d'environ 1 cm de fromage de chèvre et répartissez les tout autour de la tarte et en placer quelques unes au milieu.

Faites cuire pendant environ 30 min.

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31 décembre 2009

Sablés diamants aux amandes

oups ca fait plusieurs mois que j'ai déserté ce ptit blog, désolé ... promis l'une de mes résolutions 2010 sera de venir + souvent !!

Une recette de petits sablés faites pour le réveillon de Noel et offerts dans des petites boites scrappés !! les photos sont pas top mais je vais en refaire sans tarder alors je changerais les photos ...

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SABLES DIAMANTS AUX AMANDES

Pour une trentaine de sablés !

185 gr de beurre à température ambiante

250 gr de farine

125 gr d'amandes en poudre

125 gr de sucre en poudre

du sucre cristallisé ou de la vergeoise blonde dans une assiette

1 oeuf

1 pincée de sel

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients au robot si possible en travaillant la pate rapidement. Faire du bout des doigts si le travail est fait manuellement.

Sur un plan de travail fariné, rouler la pate en forme de boudin, la passer ensuite sur toutes ses faces dans le sucre et l'envellopper dans un film alimentaire avant de la mettre au frigo pour une vingtaine de minutes.

Préchauffer le four à 240°.

Couper des rondelles de 4 mm d'épaisseur environ dans la pate. Poser les sablés sur une tole à patisserie et les cuire pendant environ 10 minutes. Les sablés sont cuits lorsqu'ils ont une jolie couleur dorée claire. A vous d'adapter la durée de la cuisson en fonction de votre four (entre 10 et 12 minutes).

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07 septembre 2009

Le gateau doudou

je l'appelle comme ca car il est super moelleux ... un vrai régal et inratable ... et en plus il est tout beau !!

Ingrédients :

- 6 oeufs

- 300 gr de sucre

- 3 cuillère à soupe de fleur d'oranger

- 150 gr de farine

- 150 gr de maizena

- 150 gr de beurre ramolli

Préparation :

Préchauffez votre four à 150°. Battre les oeufs entiers et le sucre, pour obtenir un mélange bien mousseux et de couleur jaune pale. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger, puis la farine, la maizena et le beurre.

Bien mélangez, verser dans un moule et cuire au four de 20 à 30 min.

Perso je l'ai servi avec de la crème patissière, un régal ... bon je vous avoue que c'est pas très light tout ca ... Tant pis c'est tellement bon de se faire plaisir ... 

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Posté par gribouilloux2109 à 10:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

tarte aux moules et légumes

Une bonne recette à tester et qui plait bcp aux enfants !! Ca permet en plus de leur faire manger des légumes ...

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Ingrédients (pour 8 personnes)

- 1 pate brisée ou feuilleté

- 500 gr de moules décoquillées

- 1 courgette

- 1 poireau

- 100 gr d'emmetal rapé

- 60 gr de beurre

- 3 oeufs

- 20 cl de lait

- 20 cl de crème épaisse

- 1 cuillère à soupe de farine

- 2 pincées de curry

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°. Coupez la courgette et le poireau en dés. Dans une poèle, faites fondre le beurre, le poireau puis la courgette. En fin de cuisson, saupoudrez de curry et mélangez avec les moules.

Mélangez dans un saladier les oeufs, la crème et le lait, salez légèrement et poivrez. Etalez la pate dans le moule à tarte, répartissez légumes et moules :

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Versez la préparation, ajoutez l'emmental rapé et enfournez. Couvrez en cours de cuisson si les bords dorent trop vite.

Posté par gribouilloux2109 à 10:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

14 juillet 2009

Gateau aux abricots

J'ai eu pas mal d'abricots qu'on m'a donné alors j'en ai congelé un peu, je vais faire de la confiture et j'ai eu l'idée aussi d'un gateau aux abricots, j'avoue que j'avais déjà fait un clafoutis aux abricots mais j'avais pas super aimé a cause de l'acidité des abricots mais là ce gateau une merveille !! je vous laisse tester ...

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Préparation :

- 125 gr de farine

- 200 gr de sucre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 oeufs

- 100 gr de beurre salé fondu

- 100 ml de lait

- 500 gr d'abricots coupés en deux et dénoyautés

Glacage :

- 25 gr de beurre en dés

- 25 ml de sucre vanillée

Préparation :

Faites préchauffer le four, sans la grille, th 6/7 ou 200°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure et mélangez les poudres ensemble.

Ajoutez les oeufs, le beurre salé fondu, le lait et mélangez bien l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

Posez votre moule sur la grille froide du four, répartissez la pâte dans le moule et disposez les oreillons d'abricots.

Faites cuire dans le four 20 min, th 6/7 ou 200°C.

Sortez le gateau du four et répartissez sur le dessus : 25 gr de beurre en dés et saupoudrez de 25 ml de sucre vanillée. Poursuivez la cuisson pendant 15 min.

Attendez quelques minutes avant de démouler.

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Posté par gribouilloux2109 à 15:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]